Budín básico de vainilla

Ingredientes

Budín
Manteca 125 g
Azúcar impalpable 200 g
Huevos 3
Harina 230 g
Polvo leudante 10 g
Leche 50 c.c.
Esencia de vainilla 1 cda.

Opciones
Almendras fileteadas 50 g
Cerezas confitadas 150 g
Caramelo líquido 200 g
Damascos 200 g
Chocolate amargo 50 g

Procedimientos
Blanquear la manteca con el azucar hasta lograr una crema palida.
Perfumar con la vainilla e incorporar la mitad de los huevos con la mitad de la harina tamizada con el polvo leudante.
Terminar agregando el resto de los huevos, la leche y la harina.
Colocar la masa en un molde enmantecado y frio.
Hornear a 180° por 30 minutos.
La coccion esta al introducir un palillo y este sale seco del budín.
Para las distintas opciones, agregar los productos, cuando la masa ya esta lista.